Aparte del ya emblemático cabrito, la gastronomía de Monterrey ofrece suculentas recetas a base de carne, que según los regiomontanos son los más sabrosos, jugosos y suaves del sur y centro de México. Se sugiera probar la arrachera un delicioso corte de res marinado de una manera especial.
Otra celebridad de la culinaria local es el machacado con huevo, que se prepara con carne seca frita y huevos revueltos. Se acompaña con tortillas de harina y no de maíz, como en otras regiones de México. Las de mayor tamaño son conocidas como "sobaqueras" y se suelen servir en el desayuno.
Pero los restaurantes de Monterrey no sólo ofrecen finos cortes de carne, sino, también, lo mejor de la cocina mexicana e internacional. Prepare el paladar y goce de esta auténtica fiesta del sabor que incluye -para los comensales apurados- varios locales de comida rápida de conocidas cadenas estadounidenses y los clásicos "tacos callejeros".
Y por los precios no se preocupe, comer en Monterrey es una experiencia que no afectará su presupuesto. Los restaurantes más lujosos y sofisticados tienen precios razonables. En la mayoría de los casos, los locales ofrecen a sus clientes un ingrediente adicional: música en vivo en las noches.
